Hoy te traemos una receta muy especial, se trata de una delicia de cerdo, un estofado para el cual también utilizaremos arándanos, se trata de una preparación excelente que dejará encantados a tus comensales, ¡anímate a prepararla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
500 grs de magro de Cerdo en dados
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 bolsa de Setas congeladas
100 ml. de Vino blanco
500 ml. de Agua o caldo de carne
4 cucharadas de Mermelada de arándanos
Tomillo o romero
Aceite
Pimienta
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a trocear las Verduras en juliana fina y las ponemos junto al resto de ingredientes en una olla con una base de Aceite y un poco de Sal y pimienta. Mezclamos. Después, colocamos la olla a fuego bajo y cocinamos durante unos 90 minutos, removiendo de vez en cuando. Observaremos la ternura de la Carne y la cantidad de salsa.
¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de crujiente de cereales.