Hoy queremos recomendar una receta vegetariana deliciosa, ideal para crear snacks diferentes y nutritivos. Se trata del Hummus, que proviene del Medio Oriente y se realiza con garbanzos, ¡te enseñamos a prepararlo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
Medio kilo de Garbanzos
⅓ taza de Pasta de sésamo
1 diente de Ajo picado (opcional)
Jugo de un Limón
Sal y Pimienta
1 cucharadita de Comino
Paprika
MODO DE PREPARACIÓN
Vamos a comenzar por combinar todos los elementos excepto la Paprika, y colcoarlos en una procesadora de alimentos. Si quieres que la preparación sea menos espesa entonces puedes añadirle un poco de agua para hacer un puré más suave. Se sirve a temperatura ambiente con paprika por encima. También puedes crear otras versones agregando aceitunas, espinaca, eneldo, perejil, pimiento rojo asado, piñones o alcachofas.
Es una delicia que sirve de entrada para la Receta de estofado de cerdo.