El pollo es un alimento sumamente versátil que puede prepararse casi que con cualquier alimento, hoy vamos a combinarlo con uvas, queda muy sabroso y esta fruta le aporta mucho a nivel nutricional, anímate a intentar esta receta.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1 Pollo troceado
1 kg. de Uvas (blancas)
50 grs de Uvas pasas (tendrás que ponerlas en remojo 15 minutos antes de utilizarlas)
2 dientes de Ajo
1 copita de Coñac
Aceite de oliva
Sal y Pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en una cazuela con Aceite de oliva, rehoga los trozos de Pollo salpimentados y los dientes de Ajo laminados (sólo que se dore el exterior sin que se haga demasiado por dentro). Reserva y mientras tanto, bate la mitad de las Uvas (medio kilo) con batidora. Cuela y reserva el zumo. Incorpora a la cazuela del Pollo el jugo de la Uva, las Uvas pasas, la copa de Coñac y medio vaso de agua. Deja que el guiso se haga a fuego lento unos 30 minutos. Antes de finalizar la cocción, añade el resto de las uvas para que queden blandas pero no deshechas.
Una delicia que merece un postre como la Receta de sorbete de naranja y menta.