Seguimos con las recetas con naranja, en este caso nos toca un postre, vamos a preparar una delicia muy sencilla que dejará a tus comensales encantados. Es una especie de crema de naranja muy sabrosa y fácil de realizar.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
250 grs de Nata
250 grs de Leche
4 yemas de Huevo
50 grs de Azúcar
1 dl de Zumo de naranja
Ralladura de 1 naranja
40 grs de Licor de naranja
4 hojas de Gelatina
400 grs de Nata semimontada
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a poner en un recipiente al fuego la Leche y la Nata. Cuando hierva mezclarla con los Huevos, el Azúcar y la ralladura, y cocerlo, removiéndolo continuamente con una varilla hasta que rompa el hervor. Retirarlo rápidamente del fuego para que no se corte y añadir la Gelatina previamente remojada, el Zumo de naranja y el Licor, mezclarlo bien, colarlo y dejar que se enfríe. Mezclar la Nata, repartirlo en copas y dejar que se enfríe.
Una delicia para disfrutar después de la Receta de salmón a las finas hierbas.