Hoy te traemos una fantástica receta, se trata de unos buñuelos muy sencillos especiales para la merienda, los mismos son deliciosos y no te llevan mucho tiempo, te animamos a intentarlos, les encantarán a tus comensales.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
Aceite c/n para freír los buñuelos
2 cucharadas de Azúcar
1 Huevo
Ralladura de 1 Naranja
2 cucharadas de Polvo de hornear
1 pizca de Sal
2 cucharadas de Azúcar impalpable
200 gramos de Harina de trigo (sin leudante)
3 cucharadas de Licor de naranja
1 Patata mediana cocida con piel
200 grs de Queso crema
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, pelamos la Patata previamente cocida con piel y la trituramos todavía caliente y la mezclamos con el Queso. Con la ayuda de una cuchara de madera incorporamos el Huevo, el Azúcar, la ralladura de Naranja, la Harina previamente cernida y el Polvo de hornear.
Mezclamos y agregamos el Licor y la Sal. Dejamos descansar en la nevera durante 30 minutos. Procedemos a la preparación de los buñuelos tomando pequeñas partes de la masa y formamos albóndigas aplanadas. Freímos en el Aceite caliente, escurrimos sobre papel absorbente y los servimos espolvoreados con Azúcar impalpable, quedan mucho más ricos calentitos. También podemos chorretearlos o bañarlos con chocolate derretido. Una delicia que puede acompañarse con la Receta de trufas rosas.