Seguimos con las recetas para el invierno, en este caso vamos a preparar un guiso de cerdo, es muy sencillo de lograr y sumamente delicioso, te animamos a intentarlo, ¡no te arrepentirás!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
2 cucharadas de Aceite
100 gramos de Bacón
2 costillas de Cerdo cortadas en trozos
2 Chorizos
2 Puerros (parte blanca y verde claro)
1 Zanahoria
1/4 kilo de Porotos de manteca o colorados remojadas y cocidos
1 taza de pulpa de Tomate
1 cucharada de extracto de Tomate
Laurel, Orégano y Sal
1 taza de Caldo
2 Patatas
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, saltamos en el Aceite el Bacón picado, las costillas de Cerdo en trozos, los Chorizos picados, los Puerros picados y la Zanahoria en cubitos o rodajitas finas.
Luego, agregamos la pulpa de Tomate, el extracto de Tomate, Orégano, Laurel, las Patatas en cubitos, Sal, el Caldo y los Porotos cocidos. Dejamos cocinar hasta que las Patatas estén tiernas, agregando más caldo si es necesario. Servimos bien caliente. Sugerencia: podemos utilizar Lentejas y acompañamos con Arroz blanco.
Una delicia que merece un postre como la Receta de torta de café.