El aguacate es un alimento sumamente versátil que nos permite lograr todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas, en este caso preparamos una salada, se trata de un mousse muy sencillo, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
4 Aguacates maduros medianos
225 grs de Crema agria
2 Cebollas pequeñas (ralladas)
2 cucharadas de Zumo de limón
2 cucharadas de Salsa Worcestershire o salsa inglesa
1 taza de Mayonesa
Sal (al gusto)
1 ½ taza de Agua caliente
½ taza de Agua fría
4 sobres de Gelatina (sin sabor)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, pela los Aguacates y extrae las semillas. Corta en trozos y coloca en una batidora. Incorpora la Crema agria, la Cebolla, el Zumo de limón, la Salsa Worcestershire, la Mayonesa y la Sal. Esparce la gelatina en la media taza de agua fría y luego añade la taza y media de Agua caliente hasta que se disuelva. Combina con la mezcla de Aguacate.
Ahora engrasa un molde con Aceite vegetal y vierte allí la mezcla anterior. Refrigera hasta que coja cuerpo. Sirve adornado con frutas. Una delicia que merece un postre como la Receta de crema de castañas.