Con la llegada de los días más fríos debemos comenzar a prepararnos en la cocina, por eso, hoy te traemos la receta de un plato caliente, se trata de una sopa crema de brócoli, deliciosa y muy nutritiva, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo:
INGREDIENTES
1 Brócoli mediano
1 cucharada de Mantequilla
2 tazas de Leche descremada
1 cubo de Caldo de carne
½ taza de Queso rallado magro
½ cucharadita de Salsa Inglesa
Pizca de Pimienta
½ taza de Queso crema blanco natural
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cocinamos las flores de Brócoli y los tronquitos tiernos en abundante agua. Luego, licuamos con una taza de agua de la cocción. Colocamos en una olla y agregamos la Mantequilla, la Leche, el cubo de Caldo, el Queso rallado, la Salsa inglesa y pizca de Pimienta.
Llevamos al fuego y cocinamos durante 10 minutos. Luego, agregamos el Queso, calentamos y servimos enseguida. Si se desea, servimos esta crema con cubitos de pan frito o con almendras peladas, tostadas y picadas por encima.
Una delicia que merece un postre como la Receta de bombas de dulce de leche.