Hoy vamos a preparar un postre muy especial, se trata de unas deliciosas trufas con dátiles, las mismas son muy sencillas de preparar y representan un postre fino y muy atractivo, ¿te animas a intentarlas?
Dificultad: fácil
Tiempo: 35 minutos
INGREDIENTES
1 taza de Nueces
1 taza de Cacao o harina de algarroba
1 y ¼ taza de Dátiles sin carozo
1 pizca de Sal
2 cucharadas de Miel
Cacao c/n
Coco rallado c/n
Almendras tostadas y picadas c/n
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en un procesador colocamos 1 taza de Nueces y procesamos durante 10 segundos. Agregamos el Cacao y la pizca de Sal y procesamos unos segundos más. Agregamos los Dátiles y procesamos nuevamente (va a hacer ruido porque golpea, pero no te preocupes que no pasa nada malo).
Luego, agregamos las 2 cucharadas de Miel, esto hará que se empiece a despegar del bol de la procesadora y cuando lo apretamos deberá unirse, si no se puede, agregamos unas gotitas de Agua. Finalmente, hacemos las trufas, dejamos algunas naturales y otras las pasamos por Coco rallado, Almendras tostadas al horno y picadas o Cacao. Estas trufas se pueden conservar en la heladera varios días. Esta receta rinde para aproximadamente 20 trufas pequeñas.
Una delicia que puede ser postre de la Receta de sardinas al escabeche.