Si te gusta el mousse y el helado entonces esta receta te encantará, ya que combinaremos ambos, se trata de una delicia que sorprenderá a tus comensales, ¡anímate a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos
INGREDIENTES
250 grs de Chocolate de postres
4 cucharadas de Azúcar moreno
100 ml. de Nata para montar
6 Huevos
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, separamos las Yemas de las claras y las colocamos en un bol junto con el Azúcar moreno. Las batimos con las varillas para que monten bien. En otro bol colocamos las Claras de huevo con una pizca de Sal y las batimos a punto nieve.
Calentamos bien la Nata y fundimos en ella el Chocolate completamente. Lo ligamos con la crema de Yemas removiendo constantemente. Ahora agregamos poco a poco las Claras batidas a punto nieve a la preparación de Chocolate y las mezclamos con movimientos envolventes. Dejamos enfriar esta mousse en la nevera.
Entonces, podemos congelarla hasta que solidifique un poco, removiendo de vez en cuando, o bien la vertemos en la heladora eléctrica siguiendo sus instrucciones. ¡Y listo!
Un magnífico postre para la Receta de pollo con chocolate.