Fáciles rollitos de carne

Hoy te traemos una receta con carne muy fácil, se trata de unos rollitos de carne que además llevan zanahoria, pimientos y cebolla, una combinación deliciosa que dejará encantados a tus invitados, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

3 paquetes de Pasta para rollitos de primavera (en tiendas de comida asiática)
1 kg de carne de Ternera picada
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
1 cubito de Caldo de pollo
4 Zanahorias
1 Pimiento verde o rojo
2 Claras de huevo
Aceite de oliva
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a pcar todas las Vrduras menuditas y saltearlas 7 minutos en un wok o sartén con muy poco Aeite y con el cubito de caldo de Pllo disuelto. Escurrir bien y mezclar todo en un cuenco con la Crne picada. Añadir la Sl. Cortar la masa de pasta en cuadrados y repartir la mezcla de carne y verduras sobre cada cuadrado.

Doblar en forma de triángulos o enrollar como rollitos y aplicar un poco de Cara de huevo batida en los bordes para sellar bien. Freír en Aeite muy caliente y escurrir sobre papel de cocina.

Dos emplatados diferentes para una única receta en la que sólo varía la forma: zanahoria rallada para los triángulos y rodajas de pepino y rabanitos para los rollitos.

Una deliciosa preparación que puede acompañarse con una ensalada, como la Receta de ensalada de judias.

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