Hoy te traemos una receta sumamente sana, se trata de una deliciosa preparación con berenjenas, una lasaña muy nutritiva, te animamos a intentarla, ¡te encantará!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
3 Berenjenas
70 grs de Mantequilla
1 Cebolla
500 grs de Queso cuartirolo cortado en rodajas
150 grs de Lomo
3 Tomates
Hojitas de albahaca
Orégano
Sal
Pan rallado
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cortamos las Berenjenas en rodajas y las dejamos durante 30 minutos remojando en Agua con Sal. Luego las escurrimos y las saltamos en Mantequilla junto a la Cebolla rallada. Posteriormente las colocamos en una fuente de honro forrando capas, alternando con los Tomates en rodajas finas, el Lomo en rodajas, el queso cuartirolo, terminando con Queso.
Disponemos en la superficie hojitas de Albahaca y Orégano. Llevamos a horno moderado durante 40 a 45 minutos, done los primeros 25 minutos lo cubrimos con papel aluminio. Listo para servir.
Una excelente preparación que merece un postre como la Receta de Pudin de plátanos.