En la semana estuvimos preparando varias recetas con manzanas, hoy vamos a hacer una más, se trata de un delicioso budín muy sencillo de lograr, ¿te animas?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1 flauta de Pan mediana
3 tazas de Leche
1/4 taza de Mantequilla derretida
1 taza de Azúcar
1 cucharadita de Vainilla
1 cucharada de Bebida
1/2 cucharada de Canela
3 Manzanas
3 Yemas
2 Huevos
1/2 taza de Azúcar para preparar caramelo
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, quitamos la cascara de la flauta, cortándola en pedazos chicos y colocándolos en un bowl junto a la leche. Agregamos la Mantequilla derretida, el Azúcar, la Bebida, Canela y las Manzanas cortadas en rodajas bien finas.
Batimos aparte las Yemas con los huevos y agregamos a la mezcla de Pan y Manzanas. Mezclamos y vertemos en molde de pan o de tubo previamente acaramelado. Llevamos a horno de temperatura 175 C durante aproximadamente 50 minutos.
Retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Servimos si se desea con Pasas de uva maceradas con Azúcar y bebida. Podemos cubrir el budín con un merengue preparado con las 3 Claras sobrantes batidas con 6 cucharadas de Azúcar y llevamos nuevamente al horno para dorarlo. ¡Y listo!
Un delicioso postre para la Receta de pollo en pesto.