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Pollo en salsa de pesto, ¡muy fácil!

Delicias con pollo.

El pollo es un alimento que puede prepararse de diversidad de formas, en este caso lo cocinamos al horno con salsa de pesto. Es una receta sumamente deliciosa y muy simple, ¿te animas a intentarla?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 70 minutos

INGREDIENTES

4 muslos de Pollo
½ taza de salsa Pesto
1 Limón
2 cucharadas de Aceite de oliva
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
¼ taza de Queso parmesano
Hojas de albahaca (para adornar)

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, precalienta el horno a 180º C. En un molde coloca los muslos de Pollo. Separa un poco la piel y por debajo expande la Salsa pesto, también cubre cada pieza por debajo y encima. Vuelve a poner la piel en su lugar.

Rocía con el Aceite de oliva, Sal y Pimienta. Exprime medio Limón sobre los muslos de Pollo. Hornea durante 50 minutos hasta que las piezas se doren y estén crujientes.

Retira la bandeja del horno y deja refrescar por 5 minutos. Exprime la otra mitad de limón por encima del pollo. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación para acompañar con la Receta de ensalada rusa.

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