Hoy vamos a preparar recetas con bacalao, se trata de un alimento sumamente sano y delicioso, en este caso lo hacemos en una tortilla, ¿te animas a intentarla?
Dificultad: fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
300 grs de Bacalao desmigado
100 grs de Cebolla troceada
1 dosis de Ajo troceado
1 dosis de Perejil troceado
Pimienta negra
6 Huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal yodada
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, descongela las migas de Bacalao en un recipiente con rejilla dentro de la nevera. Posteriormente córtalas en trozos pequeños. Calienta una sartén con un poco de Aceite y añade la Cebolla y la dosis de Ajo directamente congelada.
Bate los Huevos y añade la dosis de Perejil y un poco de Sal. Cuando la Cebolla se haya dorado, añade las migas de Bacalao y el Perejil y cocínalo a fuego bajo hasta que se blanquee el Bacalao. Añade los Huevos y cuaja la tortilla. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que puede acompañarse con la Receta de arrollado bombón.