Hoy vamos a preparar un postre sumamente sencillo se trata de una crema con fondo de bayas, es delicioso y muy sano, ¿te animas a intentarlo? ¡Te encantará esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
¾ taza de Crema espesa para batir
4 yemas de Huevo
1/3 taza de Azúcar
1 cucharada de Vino
1 cucharada de Zumo de naranja
1 taza de Frambuesas
1 taza de Moras
1 cucharada de Azúcar
1 cucharada de Licor Chambord (opcional)
½ vaina de Vainilla
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, batir la Crema espesa hasta lograr una pasta verdaderamente consistente. Luego envíala al refrigerador, y mantenla ahí por unas pocas horas.
Mientras tanto, en un recipiente de acero inoxidable, comienza a batir las Yemas con el Azúcar, el Vino, las semillas de la vaina de la Vainilla y el Zumo de naranja a baño María hasta que los ingredientes se mezclen a la perfección.
Después de que la consistencia llegue a su punto ideal, coloca dicho batido de Huevos en un bowl grande con Agua helada y cubos de hielo por debajo para evitar que los huevos se cocinen. Incorpora entonces la Crema de leche y revuelve hacia una misma dirección y con movimientos envolventes. Por último, coloca unas cuantas Fresas y moras en recipiente con mucha Azúcar y el Chambord, y carameliza la fruta sin temor alguno. Para terminar, coloca unas 5 o 4 frutas por debajo de 4 vasos atractivos, y por arriba, la deliciosa crema de vainilla.
¡Y listo! Un fantástico postre para disfrutar después de la Receta de strogonoff.