Hoy traemos una receta sumamente sencilla especial para los principiantes en la cocina, se trata de una frittata muy sana con brócoli y jamón. Tiene un sabor delicioso muy especial, ¿te animas a prepararla?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 kilo de cogollitos de Brócoli
1 libra de filete de Jamón (cortar en pedacitos)
2 cucharadas de Mantequilla sin sal
5 o 6 Huevos
¼ taza de Leche
Sal (al gusto)
Pimienta fresca molida (al gusto)
½ taza de queso Cheddar rallado (o el se prefiera)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, rehoga unos minutos los Cogollitos y separa. Precalienta el horno a 180ºC. En un tazón grande bate los Huevos y la Leche. Agrega el Brócoli, el Jamón y el Queso. Luego sazona con Sal y Pimienta.
Pon a fuego moderado-bajo una cacerola con aceite y calienta. Añade la mezcla anterior y deja que se cocine lentamente por un solo lado. Ponla en el horno para que se termine de cocer. Hornea durante 15 minutos hasta que esté hecha la tortilla. Llévala a la parrilla y déjala por apenas 1 o 2 minutos. Sirve caliente.
Especial para acompañar con la Receta de Atún fresca.