Hoy vamos a preparar una salsa muy liviana llamada Filetto, ideal para esos días que tenemos muchas ganas de comer pasta, pero queremos cocinar algo que no nos caiga muy pesado. Esta es una receta muy sencilla y sabrosa, ¿por qué no la pruebas?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
2 cucharadas de Aceite de oliva
1 Cebolla picada
A gusto, Sal, Pimienta y Orégano
1 litro de puré de Tomate
1 pizca de Pimentón
1/2 cucharadita de Azúcar
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, calienta el Aceite en una cacerola y luego viértele la Cebolla picada. Cuando comience a quedar transparente, condiméntala con Sal y Pimienta. Añade luego el puré de Tomate y, si lo deseas menos espeso, agrega un poco de agua. Prueba un poco para ver si necesita más Sal, y condimenta con un poco de Pimentón. Incorpora el Azúcar para evitar que la salsa quede ácida, y cuando alcance el hervor retírala del fuego y añade el Orégano.
Revuelve y sírvela bien caliente con la pasta que prefieras. ¡Te animamos a probarla!
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