Hoy vamos a preparar una sencilla receta de ñoquis con una salsa muy especial hecha con salmón. Es una preparación elegante especial para cuando tenemos invitados y queremos sorprenderlos. No es difícil de preparar, por tanto, puedes intentar hacerla aunque seas principiante en la cocina. ¡Esperamos que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
300 gr de Ñoquis frescos
200 ml de Nata líquida
200 gr de Salmón ahumado
1 Zanahoria
Mantequilla
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a hervir abundante Agua fría, cuando este en ebullición poner los Ñoquis durante unos minutos (cuando suban se dejan hervir unos pocos minutos). Escurrir y reservar.
A continuación, pelar las Zanahorias y rallarlas de forma. En una sartén rehogar a fuego moderado la Mantequilla y añadir las Zanahorias, la Nata liquida, la Sal y la Pimienta. Cuando la mezcla haya espesado agregar el Salmón picado en tiras dejar cocinar unos minutos.
Colocar en un plato los Ñoquis y bañar con la Salsa con salmón, decorar con unas ramitas de Perejil. ¡Sencillo y delicioso!
Acompáñala con alguna Receta de Cócteles fáciles.
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