Hoy te traemos una receta de una salsa deliciosa y muy fácil de hacer. Hace un tiempo los arándanos estaban muy de moda, quizás tengamos suerte y vuelvan a ponerse de moda, porque sin duda, son muy deliciosos. ¡Esperamos que disfrutes mucho de esta salsa y no olvides contarnos qué tal te quedó!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
225 grs de Arándanos frescos
4 Clavos de olor
1 barra de Canela
1 Cebolla, pelada y finamente picada
50 grs de Jengibre fresco, pelado y picado
1 diente de Ajo, picado
100 ml de Vinagre de vino tinto
100 ml de Vino de Oporto
250 grs de Azúcar sin refinar
El jugo y la ralladura de una Naranja
Sal y Pimienta negra fresca
MODO DE PREPARACIÓN
Esto es muy sencillo de preparar, pela y pica la Cebolla. Pica el diente de Ajo y el Jengibre fresco. Mezcla todo junto. Coloca los ingredientes (menos la cáscara de Naranja) en una cacerola mediana y sazona levemente con Sal y Pimienta. Cocina a fuego lento hasta que hierva y revuelve ocasionalmente. Cocina la salsa hasta que se espese y tome consistencia (20 minutos). Luego agrega la cáscara de Naranja y quita del fuego para enfriar.
Ten en cuenta que la mezcla se espesa cuando se enfría así que no te pases del punto deseado. Coloca la salsa en un frasco esterilizado y sella. ¡Y listo!
Puedes utilizar esta salsa por ejemplo, en las carnes o aves, como en la Receta de envuelto de Pollo y Pimiento.
Me gusta la sencillez del blog, y lo facil que es de leer. saludos