Tómate una tarde para tomar el té con tus amigas y déjalas sorprendidas con estas deliciosas galletas. Además, se mantienen muy frescas en una lata o frasco de vidrio hermético. Por las noches con el brandy también están chulas.
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Comensales: 8
INGREDIENTES
400 gr. de harina
2 cdtas. de polvo para hornear
1/2 cdta. de canela
1/4 de cdta. de clavo de olor
1/4 de nuez moscada
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de jengibre en polvo
150 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar molido
1 huevo
MODO DE PREPARACION
Tamizar la harina junto con el polvo para hornear, agregar las especias y mezclar.
Distribuir sobre la mesada en forma de corona, colocar en el centro la mantequilla en trocitos, el azúcar y el huevo. Con los dedos mezclar el azúcar con el huevo, incorporar poco a poco la mantequilla y la harina hasta formar un bollo de masa suave.
Estirarla, cortar con los moldecitos enharinados o cortapasta. Distribuir las galletas sobre una placa, espolvorearlas con canela mezclada con azúcar impalpable y llevar a horno moderado durante 15 minutos.
Dejar enfriar y decorar a gusto con glasé de colores.
Esta receta es muy buena para acompañar la Receta de Chocolate Caliente.