Hoy te traemos una receta deliciosa, más aún si eres fanático del bacón. Esta es una preparación sencilla de hacer y muy rápida, ideal para cuando nos sobra arroz y no queremos desecharlo. ¡Que la disfrutes!
INGREDIENTES
4 tazas de Arroz cocido
2 Huevos
2 cucharadas de Bacón
3 cucharadas de Zanahorias picadas
3 cucharadas de Cebolletas picadas
2 ½ cucharadas de Salsa de Soja
1 ½ cucharadas de Aceite Vegetal
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, cocinar el Bacón junto con las especias. Una vez cocido hacer puré con éste y dejar enfriar. Mientras calentar el Aceite en un wok o en una sartén a fuego medio-alto.
Como segundo paso, agregar las Zanahorias al wok y cocinar durante un minuto, añadir las Cebolletas y cocinar hasta que huelan bien, durante unos 10 segundos.
Tercer paso: Romper los huevos en la sartén y mezclar con una espátula hasta que estén revueltos. Agregar el arroz y mezclar. Una vez que esté todo combinado, esparcir el arroz en la sartén y dejar calentar durante 1-2 minutos.
Por último, agregar el Bacón y mezclar. Rociar con Salsa de Soja y mezclar hasta que esté bien distribuída. Sazonamos con Sal y Pimienta a gusto.
Servir caliente.
Esta preparación puede combinarse con la Receta de Carne Agridulce.
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