El Bulli, el mejor restaurante del mundo

La revista Restaurant Magazine eligió al restaurante español El Bulli, como el mejor restaurante del mundo por delante de otros 49 de todo el mundo. Esta es la segunda vez que encabeza esta lista, la primer fue en el 2002 cuando se comenzó a dar este premio.

El Bulli está situado al noreste de Cataluña, en la Cala Montjoi, en Rosas (Gerona) y es dirigido por Ferrán Adrià, el mejor chef del mundo.

Este restaurante se destaca por abrir sus puertas solamente 6 meses al año, los otros 6 meses se centra en experimentos culinarios en donde se elaboran e inventan nuevas recetas para deslumbrar al público.

El menú tiene como base los vegetales, productos del mar, lácteos y frutos secos, y se utiliza muy poco la carne roja y las aves. Se invita a la persona a utilizar los 5 sentidos al probar la comida.

Las porciones servidas son muy pequeñas, ya que la degustación puede contar con hasta 30 platos. Esto cuesta 175 euros, un precio relativamente bajo en la alta cocina internacional.

Por último, queremos destacar la frase que enmarca la filosofía de este especial restaurante, el mismo busca transmitir a través de sus platos armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación y cultura. Una meta muy ambiciosa que sin duda cumple en cada uno de sus platos.

Si estabas pensando en visitarlo tendrás que hace tu reservación con tiempo ya que, hasta el año próximo no hay mesas disponibles.

¡Es una experiencia imperdible!