INGREDIENTES
1 K de Verduras variadas (a gusto)
200 grs de Mantequilla de Cerdo
100 grs de Bacón
½ taza de Perejil
1 vaso de Vino Blanco Seco
1 taza de Caldo de Carne
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, cortar las Verduras en trozos pequeños y colocar en una olla con Agua. Cuando estén tiernas, quitar de la olla y escurrir.
Como segundo paso, rehogar el Bacón en una sartén con Mantequilla. Añadir el Perejil picado.
Para finalizar, agregar las Verduras a la sartén y rehogar. Agregar el Vino Blanco Seco, y el Caldo. Dejar reducir por 10 minutos a fuego lento. Salar a gusto.
Servir caliente.
Un buen postre para este plato, es la receta de Compota de Manzanas.
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