INGREDIENTES 3 tasas de Arroz 1/4 de taza de Aceite ½ Pimiento cortado en juliana 1 Lt. de Agua 1 Ají amarillo 1/2 K de Carne de Cerdo en trozos 1/4 K de Guisantes 1 Zanahoria picada en cubos Sal a gusto Pimienta a gusto Comino a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será,… Seguir leyendo Receta de Arroz Amarillo con Cerdo
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Receta de Albóndigas con Patatas fritas
INGREDIENTES 1/2 K de Carne picada de Ternera 1 Huevo 1 taza de Harina Salsa de Tomate 4 cucharadas de Aceite Patatas cortadas en forma de bastón Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar la Carne picada de Ternera, el Huevo y la Sal. Mezclar bien y hacer Albóndigas pequeñas con… Seguir leyendo Receta de Albóndigas con Patatas fritas
Receta de Ensalada de Champiñones y Queso
INGREDIENTES 200 grs de Champiñones 4 lonchas finas de Bacón ahumado 4 lonchas de Queso Parmesano 1 Cebolla triturada ½ taza de Aceite 1 Limón Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar las lonchas de Bacón en una sartén y freírlas a fuego lento. Eliminar la grasa. Como… Seguir leyendo Receta de Ensalada de Champiñones y Queso
Receta de Almejas al Vino
INGREDIENTES ½ K de Almejas 2 dientes de Ajo picados 1 cucharada rasa de Harina 5 cucharadas de Aceite ½ vaso de Vino blanco MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar en una cazuela de barro, el Aceite y los Ajos. Introducir la cazuela en el microondas por tres minutos. Como segundo paso, agregar… Seguir leyendo Receta de Almejas al Vino
Receta de Cerdo con Pepino.
INGREDIENTES 250 grs de Carne de Cerdo 2 Pepinos pequeños 2 Pimientos rojos medianos 2 Cebollas medianas 1 trozo de Jengibre fresco 2 cucharadas de Salsa de Soja 2 cucharadita de Maicena 1 cucharadita de Glutamato 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de Azúcar 1 cucharada de Vinagre 1 cucharada de Aceite de Sésamo 1… Seguir leyendo Receta de Cerdo con Pepino.
Receta de Aderezo Criollo
INGREDIENTES 4 cucharadas de Sal 4 cucharadas de Ajo 4 cucharadas de Cebolla 2 cucharadas de Orégano seco 2 cucharadas de Albahaca dulce, seca 1 cucharada de Tomillo seco 1 cucharada de Pimienta negra 1 cucharada de Pimienta blanca 1 cucharada de Pimienta de Cayena 5 cucharadas de Pimentón dulce 3 cucharadas de Aceite 1… Seguir leyendo Receta de Aderezo Criollo
Receta de Anchoas Jardineras
INGREDIENTES Anchoas Rodajas de Pan tostado 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Cebolla grande 3 dientes de Ajo ½ atado de Perejil Guindilla 1 taza de Aceite Vino clarete Vinagre de Sidra MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será picar todos los ingrediente. Hacer dos vinagretas con la Cebolla, el Ajo, el Perejil, el… Seguir leyendo Receta de Anchoas Jardineras
Receta de Arroz al Puente
INGREDIENTES 2 tazas de Arroz blanco 4 tazas de Agua 5 Huevos 5 Plátanos maduros 5 Salchichas fritas Salsa de Tomate al gusto 2 cucharadas de Aceite MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será calentar en una olla, 4 tazas de Agua. Cuando rompa hervor, agregar dos tazas de Arroz y Sal a gusto. Retirar… Seguir leyendo Receta de Arroz al Puente
Receta de Cangrejos en Salsa picante
INGREDIENTES 2 Cangrejos de tamaño mediano o pequeño 2 Cebollas pequeñas 3 dientes de Ajo 1 cucharada de Salsa Tabasco 1 cucharadita de Azúcar 1 cucharada de Salsa de Soja 2 cucharadas de Extracto de Tomate concentrado 1 taza de Caldo de Verduras 2 hojas de Cilantro bien picadas 2 cucharadas de Aceite 1 cucharilla… Seguir leyendo Receta de Cangrejos en Salsa picante
Receta de Zucca Giala Marinata
INGREDIENTES 200 cc de Aceite 1 Zapallito 3 dientes de Ajo 30 grs de hojas de Albahaca 2 copas de Vinagre blanco ½ Limón rallado 500 grs de Porotos 1 Cda de Aceite de Oliva 1 Taza de Pan rallado 2 filetes de Anchoas 50 cc de Caldo de Ave 150 grs. de Hígado de… Seguir leyendo Receta de Zucca Giala Marinata