INGREDIENTES: 8 filetes de Rabillo de Ternera cortados muy finos 4 lonchas de Queso Emmental 4 lonchas de Jamón Serrano muy finas 1 Lt de Nata líquida 1/4 vaso de Zumo de Limón 1/2 K de Champiñones 2 Huevos 1/4 taza de Aceite de Oliva Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será,… Seguir leyendo Receta de Cordón Bleu
Receta de Cóctel de Ron y Lima
INGREDIENTES: 1/2 medida de Zumo de Lima 3/4 medida de Ron Blanco 1 cucharada de Azúcar 4 Cubos de Hielo 1 Rodaja de Lima MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar los Cubos de Hielo en una coctelera. Como segundo paso, verter el Zumo de Lima y el Ron en la coctelera. Batir enérgicamente.… Seguir leyendo Receta de Cóctel de Ron y Lima
Receta de Mejillones en Salsa Bechamel
INGREDIENTES: 1 taza de Harina 50 grs de Mantequilla 1 taza de Leche 2 tazas de Espinaca 2 tazas de Mejillones Sal a gusto Pimienta blanca a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cocer los Mejillones en Agua, dentro de una cacerola tapada. Cuando estén tiernos, quitar del fuego. Escurrilos y picarlos. Como… Seguir leyendo Receta de Mejillones en Salsa Bechamel
Receta de Arroz a la Mexicana
INGREDIENTES: 400 grs de Carne picada de Ternera 2 tazas de Arroz 1 diente de Ajo picado 1 Cebolla picada 3 cucharadas de Mantequilla de Cerdo 1 Pimiento verde picado 1 cucharadita de Chile en Polvo 1 y 1/2 taza de Tomates triturados 4 tazas de Caldo de Carne Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN:… Seguir leyendo Receta de Arroz a la Mexicana
Receta de Cóctel Arabia
INGREDIENTES: 1 copa de Ron 1/2 copita de Crema de Vainilla 1/4 vaso de Zumo de Limón 2 cucharadas de Azúcar 1 medida de Agua caliente 1/2 rama de Canela MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar en una cóctelera el Ron, El Agua caliente y la Crema de Vainilla. Como segundo paso, añadir… Seguir leyendo Receta de Cóctel Arabia
Receta de Cóctel Absinthe
INGREDIENTES: 2/3 de medida de Licor de Ajenjo 1/3 de medida de Vermut francés 4 gostas de golpes Angostura 4 cubos de Hielo 1 rodaja de Lima MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar en una coctelera, el Hielo. Como segundo paso, agregar el Licor de Ajenjo, el Vermut francés y la Angostura. Para… Seguir leyendo Receta de Cóctel Absinthe
Receta de Cóctel de Bocas de mar
INGREDIENTES: 12 Bocas de mar 8 Endibias 1 Cebolla 1 Kiwi pelado 1 Aguacate pelado 1 cucharada de Mostaza 3 cucharadas de Salsa Ketchup 1 copa de Brandy 1 taza de Mayonesa Sal a gusto Pimienta de Cayena a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar las Endibias en copas de cóctel. Como… Seguir leyendo Receta de Cóctel de Bocas de mar
Receta de Cachelos
INGREDIENTES: 1 K de Patatas 250 grs de Lacón Sal a gusto Pimentón dulce a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, pelar las Patatas y cortarlas en trozos grandes. Cocerlas en una cazuela, con Agua salada. Como segundo paso, bajar el fuego cuando el Agua haya hervido y continuar cocinando durante 3 minutos.… Seguir leyendo Receta de Cachelos
Receta de Patatas rellenas de Atún
INGREDIENTES: 1 lata de Atún en Aceite 6 Patatas cocida 1 taza de Gambas cocidas 4 dientes de Ajo 1 cucharada de Perejil picado 1/2 Pimiento Morrón rojo 1/2 Cebolla Aceite a gusto Vinagre a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar la Cebolla y el Pimiento. Mezclar en un recipiente con el… Seguir leyendo Receta de Patatas rellenas de Atún
Receta de Koskero
INGREDIENTES: 100 grs de filetes de Anchoas 1 Huevo duro 2 cucharadas de Mayonesa 15 rodajas de Pan tostado 100 grs de Gambas cocidas MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar las Gambas finamente. y mezclar con la Mayonesa. Untar sobre las rodajas de Pan tostado. Como segundo paso, cortar el Huevo duro en… Seguir leyendo Receta de Koskero