Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla especial para el verano, se trata de una deliciosa tarta de pescado, en donde utilizamos el salmón, un pescado muy sabroso y sano. Esta es una receta llena de nutrientes, ¡no te la pierdas!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
Masa quebrada
300 grs de Salmón fresco
100 grs de Salmón ahumado
2 Cebollas
2 Huevos
150 ml de Nata Líquida
3-4 c.s. de Aceite de oliva virgen
Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a pelar y picar fina la Cebolla. Desespinar el Salmón y quitar la piel. Partir en trozos. Sofreír lentamente la Cebolla en una sartén con el Aceite de oliva. Cuando esté hecha, agregar el Salmón y dejar tapado 2-3 minutos. Desmenuzar con ayuda de una cuchara y mezclar bien con la Cebolla.
A continuación, disponer en un cuenco, añadir los Huevos batidos y la Nata y Salpimentar. Estirar la masa con la ayuda de un rodillo. Forrar con ella un molde previamente engrasado. Rellenar con la mezcla anterior y hornear con el horno precalentado a 200° durante 30 minutos, hasta que esté cuajada y adquiera un bonito color. Sacar y disponer por encima el salmón ahumado. ¡Y listo!
Puedes acompañar esta deliciosa preparación con la Receta de Patatas y Aguacates.