Hoy vamos a preparar una receta de pescado muy sabrosa, es especial para quienes no gustan mucho del pescado, ya que su sabor se entremezcla con el resto de los ingredientes haciendo que quede muy suave. ¡Esperamos que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
½ kg de Pescado
2 tazas de Agua
1 hoja de Laurel
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 cucharadita de Sal
¼ taza de Mantequilla
¼ taza de Harina
1 taza de Leche
½ taza de Pan rallado
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en una cacerola pon a hervir en el agua el Pescado junto con el Laurel, la Cebolla rebanada, la Zanahoria cortada en rueditas y la Sal. Deja que hierva por unos diez minutos, luego cuela, reserva el caldo y desmenuza el Pescado.
A continuación, en otro recipiente, derrite la Mantequilla, agrégale la Harina y mezcla. Incorpora la Leche, una taza del caldo de Pescado y otra cucharadita de Sal, revuelve y mezcla bien.
Por último, toma una fuente para horno, pon el Pescado junto con la preparación anterior y cubre con el Pan rallado previamente enmantecado. Gratina en un horno a unos doscientos grados. ¡Y listo! Puedes agregar queso rallado además si lo deseas, lo cual le dará un toque extra al gratinado.
Un delicioso plato para acompañar con unas ricas Patatas al Horno.
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