Hoy preparamos una preparación especial para recibir a los invitados, se trata de una receta muy fácil con aguacates, pollo, jamón, cebolla y mucho más, ¿te animas a intentarla?
Dificultad: Fácil
Tiempo:45 minutos
INGREDIENTES
3 kg de Aguacates maduros
200 grs de Cebolla
400 grs de Jamón
300 ml de Nata
Tabasco
Pechuga de pollo
1 kg de Pan rallado
Huevo batido
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
1 c.s. de crema de yogur (por pieza)
2 Tomates cherry por ración
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a poner en el vaso de la batidora los Aguacates troceados sin hueso ni piel, la Nata, el Tabasco, el Jamón picado y la Cebolla picada. Batir bien hasta que obtener una crema homogénea.
Hacer filetes de 0’5 cm con la pechuga de Pollo. Aplastarlos para que queden bien finos. Salpimentar y cortar todos iguales (13 × 20 cm). Cubrir con la crema de Aguacate; enrollar en plástico para que quede bonito. Retirar el plástico, rebozar pasándolo por Huevo y después por Pan rallado. Echarlos en Aceite abundante a 160º y después subir a 180º. Deben quedar dorados. Cortar en rebanadas; añadir primero un poco de crema de Yogurt y después Aguacate en polvo. ¡Y listo!
Acompañar con tomates cherry cortados por la mitad. Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de mousse de chocolate.