Hoy tenemos para ti un postre sumamente sencillo, se trata de una crema espumosa de naranja, es sumamente fácil de preparar y deliciosa, te animamos a intentarla, excelente receta para endulzar tus días.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
4 Huevos
1 taza de Azúcar
Pizca de Sal
1 taza de Zumo de naranja
1/4 taza de Agua fría
1 cucharada de ralladura de Naranja
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, batimos las 4 Yemas con 1/2 taza de Azúcar y una pizca de Sal. Una vez que resulten cremosas agregamos el zumo de una Naranja, mezclamos y llevamos a fuego en baño María, revolviendo con cuchara de madera hasta espesar.
Por otro lado comenzamos a disolver la Gelatina en el agua fría y agregamos enseguida a la Crema caliente, revolviendo de continúe pues no deben quedar grumos. Incorporamos luego la ralladura de la Naranja y dejamos enfriar en el refrigerador durante 7 minutos.
Retiramos y batimos con batidora para Espumar la gelatina. Por último, agregamos las 4 Claras de huevo bien batidas a nieve con 1/4 taza de Azúcar. Mezclamos suavemente y llevamos a enfriar. Servimos si se desea con un copo de crema chantilly o cáscara de Limón rallada. Y listo!
Un delicioso postre para disfrutar después de la Receta de pollo con salsa de pesto.