El solomillo de cerdo es uno de los cortes más tiernos del mismo, puede prepararse de muchas maneras diferentes, todas muy deliciosas. En este caso vamos a hacerlo rebozado con mostaza, una receta con un sabor muy especial. ¡Esperamos que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
1 K Solomillo de cerdo
Mostaza dijón
250 grs Patatas fritas copetín
Aceto
Aceite de oliva
1 cucharada de Ajo 1
1 cucharada de Azúcar
Mix de hojas verdes
Tomates cherry
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, se aderezan los Solomillos con la Mostaza de dijón. Luego triturar las Patatas fritas y colocar sobre una placa para horno. Cocinar esto en a 180ºC durante 30 minutos.
Colocar en un bol el Aceto, Aceite de oliva, Ajo picado y Azúcar, mezclar bien y reservar. Acomodar en una ensaladera con el mix de hojas verdes y los tomates cherry y aderezar con la vinagreta. Cortar los solomillos y servir con el mix de hojas verdes. ¡Y listo!
Una receta fácil y deliciosa. Puede además, tener como postre la Receta de Mousse de Limón.
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