Seguramente estemos acostumbrados a comer arroz varias veces a la semana, ya que es un alimento muy práctico y fácil de preparar. Hoy vamos a enseñarte a preparar una receta de arroz diferente y muy deliciosa. Se trata de arroz hecho al limón, una receta típica de la India, puedes acompañarlo con mariscos, carnes o vegetales. ¡Esperamos que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
2 tazas de Arroz Basmati cocido
2 cucharadas de Aceite
1 cucharadita de Semillas de cilantro
1 cucharadita de Semillas de mostaza
3-4 hojas de Curry
2 Chiles verdes cortados longitudinalmente
1 trozo de Jengibre rallado de unos 2-3 cm
1/2 taza de Cacahuetes tostados y sin sal
1 cucharadita de Cúrcuma en polvo
Zumo de 2 Limones
Sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Esta es una receta muy sencilla, para prepararla tuesta las semillas de Cilantro y deja a un lado. Calienta el Aceite en una sartén y agrega las semillas de Mostaza, las hojas de Curry y los Chiles verdes. Fríe hasta que se detenga el chisporroteo. Luego agrega el Jengibre y los cacahuetes y fríe por un minuto más. Agrega la Cúrcuma, el zumo de Limón y apaga el fuego.
Agrega el Arroz cocido, las semillas de Cilantro y Sal a gusto. Mezcla y sirve.
Podemos utilizar este delicioso arroz como acompañamiento de la Receta de Berenjenas a la Parmesana.