Vamos a enseñarte a hacer un plato muy simple y delicioso. Para esos días que no queremos complicarnos, además, es muy saludable y con una textura y presentación única. Esta es una excelente opción que no te defraudará. ¡Que disfrutes de esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos
INGREDIENTES
1 kilo de filetes de Atún fresco, de unos 2,5 cm de espesor.
4 cucharadas de Aceite de oliva
2 cucharaditas de Sal
1/2 cucharadita de Pimienta molida
ralladura de dos Limones
1 cucharadita de Wasabi en polvo
6 cucharadas de Zumo de Limón recién exprimido
2 cucharaditas de Salsa de soja
10 gotas de salsa Tabasco
2 Aguacates grandes, cortados en cubitos
1 Chalota, cortada en rodajas finas
2 Cebolletas, en rodajas
1 cucharada de Semillas de sésamo tostadas
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, con Aceite de oliva extra cepilla los filetes de Atún. Condimenta con Aal y Pimienta. Dora en una sartén durante un minuto y medio de cada lado. Deja enfriar y corta en trozos.
En un recipiente pequeño combina el Aceite de oliva, la Sal, la Pimienta, la ralladura de Limón, el polvo de Wasabi, el Zumo de Limón, la salsa de Soja y el Tabasco.
Por último, coloca el Atún en trozos en un recipiente grande. Agrega las Chalotas y el aderezo y mezcla hasta cubrir bien. Agrega el Aguacate y mezcla nuevamente. Sirve en platos y espolvorea cada porción con cebolleta y semillas de sésamo. ¡Y listo!
Ya tenemos lista una excelente ensalada que podemos acompañar con una deliciosa preparación igual de saludable, la Receta de Albóndigas de Merluza.
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