Receta de Peras al Vino Tinto

Hoy te traemos una receta muy completa, este postre lo tiene todo, tradición, buen sabor y elegancia. Además, al ser un postre de fruta es una alternativa muy saludable. Es muy rápido de hacer y sencillo. ¡Esperamos que lo disfrutes!

INGREDIENTES

2 kg de Peras peladas y peladas
1 lt de Vino Tinto
5 cucharadas de Azúcar
1 ramita de Canela
Corteza de un Limón

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, en una olla, colocar las Peras enteras, sumar el Vino, la ramita de Canela y la corteza del Limón. Tapar y cocinar, al romper hervor dejar durante unos 12 minutos a fuego muy suave.

Como segundo paso, agregar el Azúcar removiendo cada tanto y dejar cocer, siempre a fuego suave, por unos 15 min más. Prestar atención, ya que, si se reduce mucho el vino hay que agregar un poco de agua.

Por último, retirar y colocar las peras en un recipiente adecuado, agregar el vino de la cocción por encima, colar.

Servir a temperatura ambiente.

Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Risotto de Calabacin.