Hoy vamos a preparar una receta sumamente fácil, por tanto, si eres principiante te animamos a intentarla. Se trata de unos huevos a la ranchera un plato típico de México que lleva huevos fritos, tortillas de maíz, salsa de tomate, aguacate y queso desmenuzado. ¡Inténtalos!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
2 cucharadas de Aceite de maíz
4 Tortillas de maíz
4 Huevos
1 taza de Frijoles negros cocidos
Condimento Jalapeño para los frijoles
1 taza de Salsa de tomate y chiles (salsa ranchera)
1/2 taza de Queso fresco desmenuzado
1 aguacate o Palta, sin carozo ni piel y en trozos
1 manojo de Cilantro
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, calienta el Aceite en una sartén. Tuesta levemente las Tortillas en el aceite y reserva.
Fríe los Huevos y arma los platos de Huevos a la ranchera del siguiente modo: en cada plato coloca dos Tortillas de maíz, encima los Frijoles negros con Condimento jalapeño (opcional: cocinarlos con trocitos de pimiento jalapeño) y después la Salsa, los Huevos y el Queso.
Acompaña con trocitos de aguacate en el costado. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que puede llevar como postre la Receta de Mousse de plátanos.