Hoy en Recetasdecocina.info te enseñaremos a cocinar unos magníficos Calamares guisados para que sorprendas a tus comensales con un plato exquisito, un marisco sano y nutritivo, perfecto para acompañar con un sencillo arroz o patatas fritas para los más pequeños.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 15-20 minutos
INGREDIENTES:
-1 Kilogramo de Calamares troceados
-1 Unidades de Cebolla
-3 Unidades de Tomates pelados
-1 Diente de Ajo
-1 Unidades de Pimiento verde
-1 Vaso de Vino blanco
-1 Pizca de Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Lo primero para hacer los calamares guisados será sofreír el ajo y la cebolla. Para ello, se cubre con aceite el fondo de una sartén y rehoga el ajo picado muy fino y la cebolla cortada en juliana.
Luego de unos minutos, antes de que empiece a dorarse el ajo, añade el pimiento troceado en cuadrados no muy grandes y deja cocinar todo unos minutos más.
Continua la preparación del guiso de calamares, ahora añade los tomates pelados y cortados en cuadros muy pequeños y, cuando empiecen a deshacerse, añade los calamares limpios y cortados en trozos, rehogándolos un poco.
Por último vacía el vaso de vino blanco en la sartén, añade hasta cubrir los calamares casi por completo y deja cocer hasta que los calamares estén suaves.
