Hoy vamos a aprender un poco de la cocina hindú, la cual tiene platos muy sabrosos que vale la pena probar, en este caso preparamos una receta de pollo tikka masala, absolutamente delicioso y muy sencillo de lograr. Advertimos que es un tanto picanton, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1 Pollo troceado
Masala (las especias que has preparado)
1 Cebolla
1 lata pequeña (1/4) de Tomate triturado
1 lata pequeña de Leche de coco (en su defecto nata líquida)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, dora la Cebolla, cortada en juliana en una sartén y cuando esté transparente añade las especias. Rehoga constantemente para que no se quemen (puedes añadir un poco de agua). Incorpora el Pollo troceado envolviéndolo bien. La cocción ha de ser a fuego lento. Pasados unos minutos en los que el pollo irá soltando el agua que contiene, añade la Nata y el Tomate triturado. Continúa la lenta cocción entre 20 – 30 minutos, removiendo con frecuencia.
Una delicia que merece un postre como la Receta de helado de dulce de leche.