Hoy te traemos la receta de una deliciosa ensalada con repollo y manzana, se trata de una delicia muy nutritiva y sumamente sencilla de preparar, ideal para acompañar con alguna carne y podemos presentarla en Navidad, te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
1 Repollo colorado chico
½ Repollo blanco
1 Manzana verde
1 diente de Ajo
5 cucharadas de Vinagre
1 cucharada de Aceite de oliva
Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cortamos el Repollo blanco y el colorado en fina juliana, previamente retiramos los troncos duros. Reservamos el blanco y colocamos el colorado dentro de una cacerola con el Ajo entero y la manzana pelada y cortada en cubitos.
Cocinamos a fuego mínimo, tapado, con el propio zumo del Repollo. Cuando este tierno, agregamos el Repollo blanco y el Aceite, mezclamos y añadimos el Vinagre (debe cambiar el color del repollo colorado) salpimentamos y servimos tibio.
Una delicia para acompañar la Receta de pescado con crema.