Hoy vamos a preparar una tarta dulce con zanahorias, una receta muy sencilla de lograr y deliciosa, te animamos a intentarla, es diferente y tiene un sabor delicioso que te encantará, ¿te animas a intentarla?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
1 tapas para Pascualina cuadrada o circular (masa hojaldrada)
1 kilo de Zanahorias
2 Cebollas
¼ taza de Mantequilla
Caldo c/n
½ taza de Queso rallado
2 Yemas
Sal, Pimienta y Nuez moscada
½ taza de Nata líquida
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, rehogamos en ¼ taza de Mantequilla las Cebollas bien picadas y las Zanahorias peladas y cortadas en rodajitas. Condimentamos con Sal y Pimienta y agregamos el Caldo hasta cubrirlo. Dejamos cocinar con olla tapada hasta que las Zanahorias estén tiernas. Escurrimos y con la mitad de ellas preparamos un puré. Le agregamos el Queso rallado, pizca de Nuez moscada y las Yemas.
Mezclamos bien y colocamos sobre la tapa para Pascualina. Cubrimos la superficie con el resto de las rodajitas de Zanahoria bien escurridas, colocadas en forma encimada. Vertemos por encima ½ taza de Nata líquida y llevamos a horno moderado durante 30 a 35 minutos aproximadamente. Retiramos, dejamos entibiar y servimos.
¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de pastel de chocolate.