Hoy te traemos una receta muy sana, se trata de un delicioso pastel de espinaca que utiliza como base una tortilla de harina, es sencillo de realizar, ¡te encantará!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
7 Huevos grandes
2 cucharadas de Leche
3 dientes de Ajo asados (machacados)
¼ cucharadita de Pimienta de limón
1 pizca de Sal
3 rodajas de Bacón cocido (opcional)
1 tortilla de Harina grande
1 ½ taza de cualquier Queso rallado
3 tazas de Espinaca fresca
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en un tazón grande mezcla los 6 primeros ingredientes: Huevos, Leche, Ajo, Pimienta de limón, Sal y Bacón. Separa.
En un plato de cristal refractario coloca la Tortilla de harina y presiona suavemente. No hay necesidad de engrasar este molde. Ahora espolvorea solo media taza de Queso rallado sobre la tortilla. Luego haz capas con las Espinacas y el resto del queso rallado.
Vierte la mezcla de Huevos sobre la tortilla de manera que quede uniforme. Trata de que no se vuelque fuera de ella, para que no se pegue a las paredes del recipiente.
Hornea a 180º C durante 35-45 minutos hasta que al insertar un tenedor en el centro, este salga seco. Coloca en una bandeja y corta el pastel en trozos. Sirve caliente.
Una preparación que puede tener un postre como la Receta de gelatina Gin Tonic.