Vamos a comenzar con las recetas de hoy preparando unas sencillas lentejas, se trata de una delicia que seguramente disfrutarás mucho y que se prepara de forma muy fácil
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
400 gr de lentejas
2 tazas de caldo de carne
1 chorizo
2 hojas de laurel
2 zanahorias
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 vaso de vino blanco
Aceite
Sal y pimienta
MODO DE PREPARACIÓM
Para comenzar vamos a cortar todos los vegetales en trozos pequeños. Pero deja los dientes de ajo entero. Después. Agregamos en una olla un poco de aceite y calienta a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, saltea en la olla todos los vegetales, excepto la zanahoria.
Pica el chorizo en rebanadas y llévalo también a la olla con los vegetales. Retira los dos dientes de ajo. Vuelca el vino blanco en la olla y mezcla bien todo con una cuchara de madera. A continuación, agrega el caldo y las zanahorias en la olla. Incorpora también las hojas de laurel para perfumar la preparación y revuelve.
Ahora vamos a agregar las lentejas en la preparación, échalas todas en la olla y mezcla. Agrega el pimentón y sal y pimienta a gusto. Cocina todo a fuego medio por 30 minutos, verás que el líquido comienza a ser absorbido.
Cuando hayan pasado los 30 minutos, apaga y fuego y sirve caliente. Una delicia que merece un postre como la Receta de gelatina.