Una caruso diferente

Hoy vamos a sorprender a nuestra familia con una salsa muy especial, se trata de una deliciosa caruso que solamente nos llevará unos minutos, es sumamente sencilla y seguramente le encantará a tu familia, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

1 puerro
1/3 taza de mantequilla
1 cucharada de aceite
1/4 litro de crema de leche
1/4 taza de caldo de carne concentrado
1 cucharada de harina
1/2 taza de leche
120 gr de champiñones picados
50 gr de jamón cortado

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es picar el puerro en trozos pequeños. En una olla a fuego moderado, derrite la mantequilla (o manteca), agrega un poco de aceite para que la manteca no se queme y mezcla. Cuando el aceite y la mantequilla estén calientes, agrega el puerro (o berro) en la olla.

Después, agrega la harina y mezcla bien para que no se formen grumos. Vuelca la leche en la olla, no dejes de revolver; cuando esté caliente, agrega también la crema de leche. Vuelca el caldo para incorporar a la preparación, no olvides continuar revolviendo con la cuchara de madera. Agrega el jamón y los champiñones cortados. Para terminar, continúa revolviendo unos instantes más hasta que los sabores se incorporen y luego apaga el fuego y sirve.

Una delicia que merece un postre como la Receta de mousse de melocotón.

Fuente.

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *