Hoy vamos a preparar un postre fresco ideal para esta época del año, se trata de un delicioso helado de ruibarbo y jengibre, una delicia que dejará a tu familia encantada.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos
INGREDIENTES
800 g de Ruibarbo sin hojas y cortado en trozos
100 g de Azúcar glas
100 ml de Agua
Un trozo de 2,5 cm de Jengibre fresco pelado y rallado fino
MODO DE PREPARACIóN
Para comenzar vamos a poner el Ruibarbo con el Azúcar glas, el Agua y el Jengibre en una sartén. A continuación, tapamos y cocemos a fuego medio durante 4-5 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar.
Cuando esté frio vamos a pasar por la picadora hasta obtener una textura muy suave. Verterlo en un recipiente poco profundo apto para congelador o en una cubitera y congelarlo durante 3 horas.
Justo antes de servirlo, pasar de nuevo el helado por la picadora hasta que vuelva a tener una textura suave. Presentarlo servido en copas.
¡Y listo! Una delicia que merece ser postre de una receta como la Receta de pastel de carne.