Preparamos una sopa de sandía

Vamos a preparar una sopa especial para esta época, se trata de una deliciosa sopa de sandía, muy sencilla de preparar y absolutamente deliciosa, sorprende a tu familia con esta receta, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

1/4 de Sandía
2 Tomates
1 Cebolleta pequeña
Zumo de medio Limón
4 cucharadas de Aceite de oliva
Unas hojas de Albahaca
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a pelar la Sandía y la Cebolleta, lavar los Tomates y la Albahaca. Cuando tengamos todo esto preparado cortamos los Tomates, la sÇSandía y la Cebolleta en trozos y los colocamos en el vaso de una batidora. Añade el Limón, el Aceite de oliva y la Sal. Tritura todo hasta que los grumos desparezcan. Una vez tengas la sopa hecha, métela en en frigorífico un par de horas y sírvela muy fría con unas hojitas de albahaca.

Una delicia que merece un postre como la Receta de tarta de albaricoque.

Fuente.

 

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