Continuamos con las recetas de ciruelas, aunque en este caso las combinamos con mandarinas, para hacer polos, una excelente preparación para niños, es excelente, ¡te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
800 g de Ciruelas maduras sin hueso y troceadas
75 g de Azúcar moreno
El zumo de 2 Mandarinas
1 clara de Huevo
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a colocar las Ciruelas con el Azúcar y 200 ml de Agua en una cazuela y llevamos a ebullición. Cubrir y cocinar 5 minutos a fuego bajo.
A continuación, debes echar en el vaso de la batidora junto con el zumo de Mandarina y triturar. Verter en un recipiente y dejar enfriar. Introducir en una heladera, accionar y esperar a que tome cuerpo, entre 20 y 25 min. Montar la Clara y añadirla a la heladera. Esperar a que se integre totalmente y llenar moldes de polo.
Ensartar un palito de madera y reservar en el congelador. Desmoldar sumergiendo la base en agua caliente. ¡Y listo!
Una delicia que puede ser postre de la Receta de pollo al curry.