Continuamos con las recetas de helado, en este caso vamos a preparar un helado de pistacho, es sumamente sencillo de realizar y delicioso, especial para sorprender a la familia, ¡te animamos a intentarlo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
225 grs de Pistachos
500 grs de Nata montada
500 grs de Crema
110 grs de Azúcar
8 yemas de Huevo
1 ½ cucharada de Maicena
MODO DE PREPARACIÓN
Lo primero que vamos a hacer es batir bien la Nata montada y colocarla en la nevera. Después, en un procesador de alimentos coloca los Pistachosy el Azúcar hasta reducirlos bien.
Por otro lado, en un caldero coloca la Crema y los Pistachos molidos y ponlos a fuego lento hasta que hierva. Después, en otro tazón combina las Yemas de huevo y la Maicena hasta que se mezclen bien. Agrégalo a la Crema caliente y remueve a fuego moderado hasta que se espese y comience a borbotear.
Por último, debes poner a enfriar esta Crema. Añade la Nata montada de la nevera. Coloca esta mezcla en la heladera y sigue las instrucciones de la máquina. Una delicia que puede disfrutarse después de la Receta de pescado en salsa verde.