Los flanes salados son recetas muy sencillas de preparar y absolutamente deliciosas, en este caso vamos a preparar uno con pimientos y anchoas es muy sencillo de lograr y tu familia quedará encantada, ¡te animamos a intentarlo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
1 lata de Pimientos rojos asados (piquillo) (unos 300 gr.)
1 lata de Anchoas de buena calidad (sin “pelos”)
3 Huevos
50 ml. de Nata líquida
Sal al gusto (sin exceso, ya que, las anchoas son saladas)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, corta los Pimientos en trozos pequeños y bátelos junto con la nata. Seguidamente, bate los Huevos e incorpóralos añadiendo un poco de Sal. Vierte la mezcla en flaneras individuales, previamente untadas con Mantequilla. Antes de introducirlas en el horno, trocea las Anchoas y repártelas en cada una de las flaneras. En el horno, al baño maría, tardarán unos 40 minutos en estar listas. Desmolda y no olvides decorar cada flan con una tira de Pimiento y una Anchoa.
Si lo prefieres puedes hacer este flan con migas de bacalao desaladas. Dales un hervor y añádelas en lugar de los trozos de Anchoa. Una delicia que merece un acompañamiento como la Receta de ensalada griega.