Con la llegada del verano todos nos preocupamos por alimentarnos de forma más sana y fresca, por eso, hoy te traemos unas bocadillos sumamente sencillos que te serán muy útiles, se preparan con gambas, ¡anímate con esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
150 grs de Caballa ahumada
100 grs de Gambas
2 Calabacines
200 grs de Queso fresco con 0% de M. G
Un manojito de Menta
Unos tallos de Cebollino
Sal
Pimienta negra
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a desmenuzar la Caballa. Cocer las Gambas, pelarlas y dejarlas enfriar. Lavar y picar la Menta y el Cebollino. Lavar los calabacines, cortar en troncos de 8 cm y luego por la mitad haciendo un corte oblicuo. Vaciar el interior. Mezclar el Queso con el Cebollino y la menta y repartir en 2 cuencos. Añadir a uno la caballa y al otro las Gambas y rellenar con estas farsas los troncos de calabacín.
¡Y listo! Una deliciosa preparación par acompañar con la Receta de cóctel de cerezas.