¿Te falta inspiración hoy y no sabes que preparar? ¡Te traemos una fantástica idea, se trata de un delicioso pastel de patatas muy sencillo de lograr, una receta que dejará encantada a tu familia, ¡inténta esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo:50 minutos
INGREDIENTES
1 kilo de Patatas
2 Huevos
1/3 tazas de Queso rallado
150 gramos de Bacón
2 Cebollas
3/4 tazas de Aceitunas vedes picadas
1 taza de Queso cuartirolo en cubitos
1/4 taza de Aceite
1 Huevo (para la superficie)
Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cocinamos las Patatas en agua con Sal y preparamos luego un puré con ellas. Agregamos los Huevos y el Queso rallado para darle consistencia. Por otro lado comenzamos a preparar el relleno rehogando en el aceite la panceta picada, las cebollas picadas y el Morrón en tiritas.
Utilizamos una fuente de horno y colocamos la mitad del puré allí, distribuyendo encima de la preparación de Cebolla y Bacón. Espolvoreamos con las Aceitunas picadas y el Queso cuartirolo en cubitos. Tapamos con el resto del puré y colocamos en la superficie 1 Huevo batido, distribuyéndolo bien. Llevamos al horno hasta que la superficie este bien dorada y servir caliente en porciones cuadradas. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de mousse de naranja.