Hoy vamos a preparar una receta salada muy especial, se trata de unas deliciosas magdalenas de aguacate que dejarán encantados a tus invitados, ¿te animas a intentarlas?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
2 tazas de Harina
4 cucharaditas de Polvo de hornear
½ cucharadita de Sal
1 cucharada de Azúcar
1 pizca de Pimienta de Cayena
1 taza de Queso rallado
4 Cebollines (picados)
3 rebanadas de Bacón
75 grs de Mantequilla
1 Huevo
1 taza de Leche
1 Aguacate
1 cucharada de Zumo de Limón
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, coloca los primeros 4 ingredientes secos en un tazón grande y agrega la Pimienta de Cayena, el Queso rallado y los Cebollines. Mezcla bien.
Trocea el Bacón finamente y cocina en una sartén o en la parrilla hasta que esté crujiente. Derrite la Mantequilla y añade el Huevo, la Leche y el Bacón.
Corta los Aguacates al medio, extrae la semilla y corta la pulpa en dados. Rocíala con Zumo de limón para que no se oscurezca. Incorpora los cuadritos a la mezcla anterior y luego a los ingredientes secos.
Engrasa un molde para magdalenas y vierte la masa en cada vasito a ¼ de altura. Hornea a 200ºC durante 10 minutos aproximadamente y luego ponlas a refrescar sobre una perilla. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que puede acompañarse con la Receta de batido de frutas.